七大影響智力生活方式:大量食用高脂肪損傷大腦
2015-08-05 11:33
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來(lái)源:新浪科技
責任編輯:李思民
[導讀] 據國**體報道,科學(xué)家研究認為,從現代科技到人們的日常飲食習慣,幾乎所有的現代生活方式都在不斷侵蝕我們的大腦,蠶食神經(jīng)環(huán)路,讓人類(lèi)智商不斷下降,大腦變得更加遲鈍、愚笨,缺乏創(chuàng )新性思維
據國**體報道,科學(xué)家研究認為,從現代科技到人們的日常飲食習慣,幾乎所有的現代生活方式都在不斷侵蝕我們的大腦,蠶食神經(jīng)環(huán)路,讓人類(lèi)智商不斷下降,大腦變得更加遲鈍、愚笨,缺乏創(chuàng )新性思維。
法國經(jīng)濟學(xué)家托馬斯-匹克迪的名著(zhù)《21世紀的資本》是否成為你必讀之書(shū)?號稱(chēng)可以開(kāi)發(fā)大腦潛能的數獨游戲是否會(huì )讓你沉迷于其中?你是否會(huì )堅持看完每一部**紀錄片?如果你有這些習慣,那你要小心了??茖W(xué)家警告稱(chēng),這些習慣并沒(méi)什么多少好處。從現代科技到人們的日常飲食習慣,幾乎所有的現代生活方式都在讓人類(lèi)智商不斷下降。加拿大蒙特利爾大學(xué)科學(xué)家發(fā)表文章稱(chēng),他們發(fā)現食用大量的肉類(lèi)等飽和脂肪會(huì )對大腦功能產(chǎn)生嚴重的負面影響,損傷神經(jīng)環(huán)路,甚至會(huì )導致一定程度的上癮。
自上世紀30年代起,由于物質(zhì)生活條件和教育條件不斷改善,全球人類(lèi)智商水平普遍有大幅提升。但是,近幾十年來(lái)的發(fā)展也引起了科學(xué)家們的擔憂(yōu),全球平均智商水平不僅僅沒(méi)有提高,還有逐漸下降趨勢。在過(guò)去50年中,人類(lèi)綜合智商值下降了1分。
科學(xué)家警告稱(chēng),一些我們看來(lái)再正常不過(guò)的生活方式,可能正在侵蝕我們的大腦??茖W(xué)家研究發(fā)現,以下七種生活方式值得警惕:
1. 食用大量飽和脂肪
食用大量的飽和脂肪,如培根、黃油面包、煎蛋等,可能會(huì )損傷大腦的多巴胺功能,這是負責人們肢體行動(dòng)的關(guān)鍵神經(jīng)傳遞素??茖W(xué)家在實(shí)驗鼠及其它一些動(dòng)物身上開(kāi)展相關(guān)研究,結果顯示,脂肪類(lèi)食品可能會(huì )損害感知靈活性,破壞記憶,導致反應變慢,還會(huì )讓實(shí)驗對象產(chǎn)生壓抑感。
蒙特利爾大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現,食用大量高脂肪食物,可能會(huì )損害大腦環(huán)路功能,而該功能與情緒紊亂、藥物依賴(lài)、暴飲暴食有關(guān)。比如,對**等***,你吃得飽和脂肪越多,對這些***的依賴(lài)性就越強。
2. 多任務(wù)工作
麻省理工學(xué)院神經(jīng)學(xué)家伊爾-米勒曾致力于分散性注意力領(lǐng)域的研究。米勒認為,“人類(lèi)大腦并不適合同時(shí)完成多任務(wù)。當有人認為自己正在實(shí)施多任務(wù)時(shí),其實(shí)他們只是從一項任務(wù)快速地切換到另一項任務(wù)。而且,他們每一次這樣切換,都是在消耗認知能力。”這就意味著(zhù),我們在消耗葡萄糖(大腦燃料)越快,我們的大腦就會(huì )越來(lái)越疲憊和混亂。米勒表示,“多任務(wù)阻止了深度思考、創(chuàng )造性思維,因為我們大腦思維一直在不斷切換,每一次都是從頭開(kāi)始。造成的結果是,思維越來(lái)越?jīng)]新意,思考越來(lái)越膚淺。”
工作中不時(shí)地分心去收取剛剛抵達的電子郵件,這一項中度多任務(wù)工作就足以讓你的智商值減少10分。米勒認為,開(kāi)車(chē)時(shí)打電話(huà)這種行為極其危險。我們有限的認知能力,讓我們在實(shí)施一項任務(wù)時(shí),根本不可能全身心地聚焦于另一項任務(wù)。實(shí)施多任務(wù)時(shí),會(huì )讓大腦充滿(mǎn)應激激素和腎上腺素,而它們會(huì )導致大腦無(wú)法清晰地思考。
3. 過(guò)度依賴(lài)搜索引擎
無(wú)論是在家中還是在外面,許多人已經(jīng)習慣于通過(guò)點(diǎn)擊搜索引擎的按鈕獲取各種信息。這既是一種好事,也是對神經(jīng)一種傷害。有了網(wǎng)絡(luò )和搜索引擎,***、聯(lián)系人名字、各種新聞事件,我們都不再依賴(lài)記憶。大腦的海馬體負責處理新記憶。搜索引擎也許不會(huì )直接物理影響海馬體,但它會(huì )影響海馬體存儲記憶的功能。微軟公司科學(xué)家研究發(fā)現,我們的注意廣度從15年前的平均12秒已下降到如今的8秒。
4. 食糖過(guò)量
2012年,美國加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗鼠研究發(fā)現,過(guò)量的果糖會(huì )導致大腦明顯遲鈍。過(guò)量的果糖會(huì )對胰島素幫助大腦細胞將糖轉化為思考所需能量的能力產(chǎn)生負面影響。通過(guò)食用奧米加-3脂肪酸可以保護神經(jīng)元突觸少受傷害,從而緩解這種神經(jīng)傷害。營(yíng)養學(xué)家薩拉-布魯爾博士警告稱(chēng),糖類(lèi)對中樞神經(jīng)系統的灰白質(zhì)產(chǎn)生影響。“大腦細胞需要果糖才能發(fā)揮作用,但如果短期內果糖過(guò)多,也會(huì )導致糖過(guò)量。”
5. 沉迷于電視
沉迷于電視也會(huì )侵蝕我們的大腦。盡管這一說(shuō)法目前還沒(méi)有確鑿的證據,但科學(xué)家長(cháng)期以來(lái)一直有此懷疑。奧地利心理學(xué)家馬庫斯-埃培爾曾經(jīng)做過(guò)這樣的模擬實(shí)驗。81名志愿者參加了一項虛擬現實(shí)的場(chǎng)景,該場(chǎng)景是關(guān)于一個(gè)足球流氓的一天生活。然后,志愿者被要求接受一項測試。那些看過(guò)該場(chǎng)景的人要比沒(méi)看過(guò)的人表現得更像足球流氓。埃培爾認為,我們通過(guò)媒體所看到聽(tīng)到的信息嚴重影響我們的行為,進(jìn)而影響我們的認知。心理學(xué)家喬尼-坎特認為,“你近期所想所見(jiàn),是你潛意識中更高層次。因此你的大腦正處于某種傾向性。”
6. 作息不規律
眾所周知,時(shí)差有時(shí)會(huì )讓人感覺(jué)一整天大腦都是迷迷糊糊的,事實(shí)上這種混沌的狀態(tài)有時(shí)會(huì )持續數周時(shí)間??茖W(xué)家通過(guò)倉鼠實(shí)驗發(fā)現,晝夜作息規律被打亂會(huì )影響海馬體內新的神經(jīng)細胞生長(cháng)節奏,而海馬體正是大腦內負責處理記憶功能的。這種時(shí)差影響有時(shí)會(huì )從晝夜規律被打亂起持續到一個(gè)月后??茖W(xué)家還發(fā)現,倉鼠的學(xué)習能力也大幅下降。美國加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家蘭斯-克里格斯菲爾德教授解釋說(shuō),“這就是說(shuō),不管你是航班服務(wù)員、住院醫師,還是三班倒工人,晝夜作息規律被頻繁打亂,將會(huì )對你的認知能力和行為產(chǎn)生長(cháng)期影響。”
7. 習慣嚼口香糖
許多人都喜歡無(wú)聊時(shí)嚼口香糖。神經(jīng)學(xué)家也曾經(jīng)認為,從神經(jīng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),這是一件好事。米勒解釋說(shuō),“嚼口香糖是一種體育鍛煉,可以促進(jìn)腦部血液循環(huán),提高認知和感知能力。”不過(guò),近期一項實(shí)驗向該理論潑了一盆冷水。嚼口香糖的行為會(huì )導致實(shí)驗參與者注意力分散,短時(shí)間內記憶力下降。布魯爾博士認為,“當一個(gè)人嚼口香糖長(cháng)達4小時(shí)時(shí),可能會(huì )導致注意力方面的問(wèn)題。當甜味消失后,我建議立即吐掉它。”
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